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10月16日，“2018（第三届）蒸馏酒技术高峰论坛”在成都举行，国内政府机构领导、国内外高校及科研机构专家及学术团体、国内外白酒企业的领导及技术负责人、媒体代表等近400人齐聚成都，共享蒸馏酒领域科研动态和技术成果，共促中国蒸馏酒与蒸馏酒互动交流，共话蒸馏酒发展未来。此次论坛由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全联合研究中心主办，围绕“一带一路下的中国白酒化”“基于风味及感官神经生理学的白酒评价”“蒸馏酒品质与安全控制及智能制造”三大主题开展学术交流。海...

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