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俗话说，民以食为天。食品与人类的关系经过三个发展阶段：阶段是食品与饥饿，相当于我国二十世纪七十年代以前，目前仍有七亿人处于此阶段；第二阶段是食品与营养，即通过膳食补充足够的营养素防止营养缺乏；第三阶段是食品与健康，即通过膳食增强人体健康，防止和减轻相关疾病。随着经济水平的提高和人们健康意识的觉醒，消费者对饮食提出了更高的要求。食品与人类的关系必须不断更新迭代以响应时代和人们的需求。8月3日，“第四届食品科学与人类健康研讨会”在杭州宝盛水博园大酒店召开。来自国内外各大专院校、科...

自动消解仪中的这个功能你了解多少？自动消解仪是目前样品前处理中自动化程度较高市场上属新型的消解设备，针对不同实验室不同样品的消解需要各家有各个的优势特点，我公司研发销售的这款自动消解仪在多个行业领域中被大量使用，并且反馈大多都是很好的，自动消解仪采用湿法消解的原理，特别针对无机样品前处理领域设计，实现了摇匀、加酸、加热、定容等过程全部由计算机自动控制，提高了消解操作的安全性，大大降低了接触酸过程中产生的人员伤害，并且显著提高样品的一致性、重复性。自动消解仪中有一个功能被大家所...

近年来，我国功能性食品行业快速发展，市场不断扩大，呈现蓬勃之势，主要源于以下几个关键性因素：首先，随着经济收入提高，现阶段人们在食品消费方面已经不仅仅只满足于美味和营养，还有健康和功能的强烈需求。其次，在忙碌和高压力的生活环境下，年轻人的亚健康状况突出，82.8%的80/90后白领处于亚健康状态，年轻人开始热衷于养生，在80/90后群体中有养生意识人数比例达到70%，养生全面年轻化。再者，我国已经进入老龄化社会，2017年国内60周岁及以上人口达到24099万人，占总人口的1...

我国幅员辽阔、地大物博、农业人口众多、消费市场巨大、果蔬品种丰富，发展果蔬生产，具有多方面的优势。丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料。目前，我国已经成为世界水果和蔬菜的生产大国，也是果蔬加工大国。但与发达国家相比，我国果蔬加工的深度和技术水平还存在一定距离。果蔬加工业作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民主要的经济来源和新的经济增长点。以目前我国果蔬产量和采后损失率为基准，若水果产后减损15%就等于增产约1000万吨...

有人说，“选择一种合适的样品前处理方法，就等于完成了分析工作的一半”。这样的说法并非空穴来风，统计结果显示，样品前处理所花费的时间往往会占到整个实验过程的60%，大大影响了实验效率。此外，一旦前处理环节出现失误，样品受到污染，将直接影响检测结果。更严重的后果是，可能会对后续分析仪器造成污染，影响设备的性能和寿命。样品前处理是影响实验结果可靠性的关键环节。以上种种显示，提高样品前处理效率及可靠性迫在眉睫。近日，2019年山东省样品前处理技术创新大会在山东济南落下帷幕。本次大会以...